2019年 04月 02日 ( 1 )



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金沢の近江町市場
何度も通りましたが、楽しいですね。

こちら鮮魚をあつかう魚屋さん。
立派な蟹や海老を撮影させていただき
さらに”のどぐろ”のレクチャーまで!

「のどぐろ」という名前は
喉が黒いから「のどぐろ」なんだそうですよ。
関東でいう「アカムツ」だそうです。

スズキ目スズキ亜目なので
かなり親近感(笑)

金沢では塩焼きをいただきましたが
声を大にして言います。

「すごく美味しいっ!!!!」

魚屋のお兄さんのおかげで
市場でのスナップがより楽しめました。
素晴らしいサービス精神に
そこにいたメンバーの財布が緩み・・・(笑)

翌日、私ものどぐろの干物を
買ってお土産にしました。





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